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Hübsch und köstlich verpackt auf den Tisch. Eine Symphonie der Aromen. Fische im Teigmantel oder «en papillote» zubereitet sind ein wahres Geschmackserlebnis, sowohl mit Süss- als auch Salzwasserfischen.

Der Fisch nimmt Kräuter und Gewürze am besten auf, wenn er darin eingepackt wird. Beim Garen entfalten sich die Aromen und sorgen für leckersten Geschmack.