Liebe Gäste
Mit unseren Kulinarik-Wochen möchten wir Ihnen eine noch grössere Auswahl an tollen Gerichten in unserem à-la-carte-Restaurant bieten.
Dabei legen wir grossen Wert auf saisonale und regionale Zutaten sowie auf Traditionen, die wir gerne pflegen. Aus diesen Zutaten haben wir für Sie abwechslungsreiche Angebote zusammengestellt.
Diese Karten sind jeweils das ganze Wochenende sowie an den Abenden erhältlich. Am Mittag servieren wir stattdessen unsere fünf Business-Lunches.
Bitte beachten Sie, dass die hier hinterlegten Speisekarten lediglich beispielhaft sind und auf unseren vergangenen Kulinarik-Wochen basieren.
Die aktuelle Karte richtet sich jeweils nach dem saisonalen Angebot, der Verfügbarkeit der Produkte – und dem Einfallsreichtum unserer Küchencrew.
Während des Sommers verwöhnen wir Sie mit unseren „Fischerhaus Hits“ – saisonalen, regionalen und kreativen Gerichten im regen Wechsel.
Lassen Sie sich kulinarisch von uns überraschen.
Willkommen in Mostindien
Von der Thurgauer Apfelsuppe bis zur Kalbsleber parfümiert mit Thurgados, einem feinen Edelbrand aus Thurgauer Äpfeln. Wir verwöhnen Sie mit Apfelrezepten, die Sie so noch nie gekostet haben.
Der Apfel gehört einfach zum Thurgau, der scherzhaft auch «Mostindien» genannt wird. Der Begriff ist eine Anspielung auf die Lage des Thurgaus in der Ostschweiz und den weitverbreiteten Obstanbau in der Region.
Natürlich mit Thurgauer Tropfen
O’Zapft is
Oktoberfest im Fischerhaus!
Wir freuen uns auf gut gelaunte Dirndl und Lederhosen zusammen mit gaudi Musik, Bier und guten Kontakten!
Wochenende vom Fr. 25. und Sa. 26. Sept
Wochenende vom Fr. 02. und Sa. 03. Okt
Gaudi garantiert mit Liveband’s, Bier und nicht nur Bayrischen Spezialitäten.
Tapas Fischerhaus
Gemeinsam geniessen! Bei unseren Tapas im Fischerhaus bedienen sich die Gäste selbst – ein geselliges Essen voller köstlicher Überraschungen!
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Cordon-bleu-Wochen im Fischerhaus
Leckeres Fleisch in Kombination mit zartschmelzendem Käse, verpackt in knuspriger Panade.
Und das Beste: Sie bestimmen die Zutaten. Ganz nach Ihrem Geschmack. Wählen Sie aus verschiedenen Fleisch- und Käsesorten Ihre Favoriten.
Poulet, Schwein oder Kalb? Emmentaler, Appenzeller Bergkäse oder doch Mozzarella?
Wildwochen
Frisches Wild als Hochgenuss – mit etwas Glück aus dem Tägerwiler Wald. Freuen Sie sich auf die Wildsaison. Schmackhaftes, zartes Wildfleisch, serviert an Gemüse mit feinen Spätzli.
Die Jagd unterstützt die gesunde Artenvielfalt unserer Heimat. Andernfalls würde das Wild andere Tierarten verdrängen. Zugleich führt Wild, bis es geschossen wird, ein freies und artgerechtes Leben. Mehr Tierwohl ist bei der Fleischherstellung kaum möglich.
Weihnachtszeit & Chinoise
Schweizer Slow Food: feines Fondue Chinoise à discrétion. Nehmen Sie sich Zeit und tun Sie sich etwas Gutes, denn beim Fondue geniessen Sie Ihr Essen und die Gesellschaft. In gemütlichen Beisammensein lassen Sie sich bei uns die verschiedenen Fleischsorten in Top-Qualität der Metzgerei Blatter aus dem Thurgau schmecken. Zum Fondue Chinoise empfehlen wir Ihnen einen knackigen Grünen Silvaner vom Weingut Klaus Peter Keller in Flörsheim, Deutschland oder einen Pinot aus der Region.