Liebe Gäste
Mit unseren Kulinarik-Wochen möchten wir Ihnen eine noch grössere Auswahl an tollen Gerichten in unserem à-la-carte-Restaurant bieten.
Dabei legen wir grossen Wert auf saisonale und regionale Zutaten sowie auf Traditionen, die wir gerne pflegen. Aus diesen Zutaten haben wir für Sie abwechslungsreiche Angebote zusammengestellt.
Diese Karten sind jeweils das ganze Wochenende sowie an den Abenden erhältlich. Am Mittag servieren wir stattdessen unsere fünf Business-Lunches.
Bitte beachten Sie, dass die hier hinterlegten Speisekarten lediglich beispielhaft sind und auf unseren vergangenen Kulinarik-Wochen basieren.
Die aktuelle Karte richtet sich jeweils nach dem saisonalen Angebot, der Verfügbarkeit der Produkte – und dem Einfallsreichtum unserer Küchencrew.
Während des Sommers verwöhnen wir Sie mit unseren „Fischerhaus Hits“ – saisonalen, regionalen und kreativen Gerichten im regen Wechsel.
Lassen Sie sich kulinarisch von uns überraschen.
Ein gutes Stück Fleisch. Ein heisser Stein. Ein besonderer Abend.
Vom 1. bis 15. November wird es im Fischerhaus Chalet besonders heiss.
Ob zartes Rinderfilet, saftige Rinderhuft, feiner Rehrücken, Wildschwein-Entrecôte oder Pouletbrust – bei uns giesst jeder Gast seine Lieblingsspezialität auf dem eigenen heissen Stein ganz nach dem persönlichen Geschmack.
Dazu servieren wir feine Beilagen, köstliche Saucen und dazu passt ein gutes Glas Wein perfekt.
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend zu zweit oder mit guten Freunden – in unserer einzigartigen Chalet-Atmosphäre am Bodensee.
Hot Stone im Chalet – vom 1. bis 15. November 2026, an allen Öffnungstagen.
Gemeinsam geniessen. Am Tisch grillieren. Raclette in gemütlicher Chalet-Atmosphäre.
Wenn es draussen kühler wird, wird es im Fischerhaus Chalet umso gemütlicher.
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit Tischgrill und Raclette – ideal für gesellige Runden mit Freunden, Familie oder Kollegen. Grillieren Sie ausgewählte Köstlichkeiten direkt am Tisch und geniessen Sie dazu feine Raclette-Beilagen, passende Saucen und die besondere Atmosphäre unseres Chalets am Bodensee.
Ob für einen entspannten Abend zu zweit oder für eine gesellige Gruppe – Tischgrill mit Raclette steht im Fischerhaus Chalet für Wärme, Genuss und gemeinsame Zeit.
Tischgrill mit Raclette im Chalet – von November bis 30. Dezember 26, an allen Öffnungstagen.
Weihnachtszeit & Chinoise
Schweizer Slow Food: feines Fondue Chinoise à discrétion. Nehmen Sie sich Zeit und tun Sie sich etwas Gutes, denn beim Fondue geniessen Sie Ihr Essen und die Gesellschaft. In gemütlichen Beisammensein lassen Sie sich bei uns die verschiedenen Fleischsorten in Top-Qualität der Metzgerei Blatter aus dem Thurgau schmecken. Zum Fondue Chinoise empfehlen wir Ihnen einen knackigen Grünen Silvaner vom Weingut Klaus Peter Keller in Flörsheim, Deutschland oder einen Pinot aus der Region.
“Heimatliäbi ufem Teller”. Schweizer Klassiker. Urchige Gemütlichkeit.
Im Januar wird es im Fischerhaus Chalet so richtig schweizerisch!
Vom 2. bis 31. Januar 2027 feiern wir die traditionelle Schweizer Küche – ehrlich, herzhaft und mit viel Liebe zubereitet.
Freuen Sie sich auf beliebte Klassiker wie zartes Kalbsgeschnetzeltes mit knuspriger Rösti, feine Käsespätzli mit Röstzwiebeln und weitere Köstlichkeiten aus der Schweizer Küche.
Dazu ein gutes Glas Wein, die wohlige Wärme unseres urchigen Holzchalets und die einzigartige Atmosphäre direkt am Bodensee.
Ob zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – bei uns stehen Genuss, Gemütlichkeit und das gemeinsame Erlebnis im Mittelpunkt.
Schweizer Wochen im Chalet – vom 2. bis 31. Januar 2027, an allen Öffnungstagen.
Ankommen. Geniessen. Bleiben.